Miếng đậu phụ thanh mát làm giảm nhiệt trong những ngày nắng nóng nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng với thịt bằm và trứng, tất cả tạo nên món đậu phụ hấp trứng thịt ngon tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu phụ một ít

• Thịt băm một ít

• Trứng vịt

• Hành xanh một ít

• Muối một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Hành củ và hành lá xắt nhỏ trộn với thịt băm và 1 muỗng muối.Đậu phụ rửa thật sạch, để ráo nước. Xếp đậu vào đĩa.

2

Cho thịt băm vào giữa đĩa đậu, dàn đều. Sau đó đập 1 quả trứng lên trên phần thịt băm.

3

Đặt đĩa trứng thịt đậu vào nồi có vỉ hấp. Đun sôi nước, hấp khoảng 15 phút để thịt và trứng chín.

4

Nhấc đĩa đậu thịt ra ăn nóng với cơm.

5

Nếu bạn dùng trứng muối thì có thể bớt phần muối cho vào thịt, còn nếu dùng trứng thường thì rắc thêm một chút muối lên trên trứng trước khi hấp.Mình sẽ post thêm nhiều món ăn giản đơn dễ làm nhưng ko kém phần hấp dẫn .Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)